Biscoitos de Natal: atividade para grupos de idosos

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Os biscoitos natalinos podem ser uma ótima oportunidade de trabalhar com uma atividade contextualizada e cheia de significado.

Sabemos que, além de ser uma época de muita reflexão, entendemos que, presentear também faz parte desse momento, então, produzir os biscoitos e decorá-los pode ser uma ótima oportunidade de engajar o idoso e motivá-lo.

A atividade de preparar e decorar os biscoitos pode ser extremamente complexa, mas, com o olhar correto, pode ser graduada, favorecendo a participação de idosos com ou sem comprometimento cognitivo.

Você pode envolver o idoso desde a produção dos biscoitos na preparação da massa, corte dos moldes ou apenas na decoração, com ou sem ajuda, lembrando sempre de manter o idoso envolvido no processo de acordo com as capacidades dele, evitando frustrações e possibilitando o máximo de independência e autonomia possível.

Um exemplo é um idoso que participa desde o início da preparação dos biscoitos, ou o idoso que escolhe o formato do biscoito, as cores da decoração e ajuda a embalar.

Lembramos também, que esta pode ser uma ótima atividade para ser feita entre avós, avôs e netos. ❤️

Para preparar você vai precisar de:

Massa:

  • 1 xícara de trigo
  • 3 colheres de margarina em temperatura ambiente
  • 3 colheres (rasas) de açúcar cristal

Misture os ingredientes até a massa ficar homogênea, abra a massa em uma assadeira de alumínio (não precisa untar) com as bordas rasas e use os cortadores da sua escolha para marcar a massa (coloca o cortador na posição e aperta, garantindo o corte). Depois de cortar toda a massa, use uma faca, palito ou garfo para te ajudar a tirar a massa que ficou por fora do molde utilizado e reserve para a próxima fornada.

Pré-aqueça o forno à 180º por 5 minutos e coloque os biscoitos até ficarem douradinhos embaixo. ATENÇÃO, esse processo é muito rápido e depende da espessura que você deixar a massa. Deixe por 8 minutos e olhe a cada 1 minuto para garantir que não vai queimar.

Após assado, é hora esperar esfriar para decorar.

Receita do glacê:

  • Açúcar de confeiteiro (glaçúcar) o impalpável, bem fininho.
  • Corante em gel
  • Água filtrada

Para o glacê colorido da decoração, basta colocar em um recipiente o açúcar, um pouco do corante em gel de sua escolha e ir colocando água de pouquinho em pouquinho e misturando, até garantir uma consistência cremosa.

Para facilitar a decoração, você pode preparar os glacês um pouco antes do momento da decoração e colocar em pequenos sacos de confeiteiro, lembre-se de deixar os sacos vedados, pois o contato com o ar faz com que o glacê endureça, impossibilitando a decoração dos biscoitos.

Agora é hora de decorar, faça um pequeno furo no saquinho e entregue o biscoito e a cor escolhida ao idoso e observe, oferecendo ajuda apenas quando necessário, lembrando que, o processo é mais valioso que o resultado. ❤️

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