Os biscoitos natalinos podem ser uma ótima oportunidade de trabalhar com uma atividade contextualizada e cheia de significado.
Sabemos que, além de ser uma época de muita reflexão, entendemos que, presentear também faz parte desse momento, então, produzir os biscoitos e decorá-los pode ser uma ótima oportunidade de engajar o idoso e motivá-lo.
A atividade de preparar e decorar os biscoitos pode ser extremamente complexa, mas, com o olhar correto, pode ser graduada, favorecendo a participação de idosos com ou sem comprometimento cognitivo.
Você pode envolver o idoso desde a produção dos biscoitos na preparação da massa, corte dos moldes ou apenas na decoração, com ou sem ajuda, lembrando sempre de manter o idoso envolvido no processo de acordo com as capacidades dele, evitando frustrações e possibilitando o máximo de independência e autonomia possível.
Um exemplo é um idoso que participa desde o início da preparação dos biscoitos, ou o idoso que escolhe o formato do biscoito, as cores da decoração e ajuda a embalar.
Lembramos também, que esta pode ser uma ótima atividade para ser feita entre avós, avôs e netos. ❤️
Para preparar você vai precisar de:
Massa:
- 1 xícara de trigo
- 3 colheres de margarina em temperatura ambiente
- 3 colheres (rasas) de açúcar cristal
Misture os ingredientes até a massa ficar homogênea, abra a massa em uma assadeira de alumínio (não precisa untar) com as bordas rasas e use os cortadores da sua escolha para marcar a massa (coloca o cortador na posição e aperta, garantindo o corte). Depois de cortar toda a massa, use uma faca, palito ou garfo para te ajudar a tirar a massa que ficou por fora do molde utilizado e reserve para a próxima fornada.
Pré-aqueça o forno à 180º por 5 minutos e coloque os biscoitos até ficarem douradinhos embaixo. ATENÇÃO, esse processo é muito rápido e depende da espessura que você deixar a massa. Deixe por 8 minutos e olhe a cada 1 minuto para garantir que não vai queimar.
Após assado, é hora esperar esfriar para decorar.
Receita do glacê:
- Açúcar de confeiteiro (glaçúcar) o impalpável, bem fininho.
- Corante em gel
- Água filtrada
Para o glacê colorido da decoração, basta colocar em um recipiente o açúcar, um pouco do corante em gel de sua escolha e ir colocando água de pouquinho em pouquinho e misturando, até garantir uma consistência cremosa.
Para facilitar a decoração, você pode preparar os glacês um pouco antes do momento da decoração e colocar em pequenos sacos de confeiteiro, lembre-se de deixar os sacos vedados, pois o contato com o ar faz com que o glacê endureça, impossibilitando a decoração dos biscoitos.
Agora é hora de decorar, faça um pequeno furo no saquinho e entregue o biscoito e a cor escolhida ao idoso e observe, oferecendo ajuda apenas quando necessário, lembrando que, o processo é mais valioso que o resultado. ❤️
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